Pizzeria Sicilia - Montpellier

Pizzeria Sicilia - Montpellier | Montpellier

1980年創業の職人による薪窯ピザメーカー。現オーナーが10年間経営するレストラン。イタリア料理とシチリア料理を楽しめます。ピザ生地は伝統的に作られており、少なくとも2日間発酵させます。生パスタ、アニョロッティ、ペンネ、ラザニアを自家製で作っています。メニューには、ヴァル ダオスターナ (パルマハム、モッツァレラチーズ、薪オーブンでグラタンを添えて白ワインとバターで調理した子牛肉) や子牛肉のマッシュルーム クリームとトリュフ添えなど、子牛肉の特選料理が数多くあります。欠かせないコーヒーティラミスとヌテラティラミス。レストランはコメディ広場とコルム/ベルリオーズオペラ座（コルム駐車場とコルムまたはルイブランのトラム停留所）のすぐ近くにあります。